|
 La Communauté du Cénacle a été choisie par les organisateurs de l’Exposition Horticole.
Cloti Gallizia, coordinatrice du catering, collaboratrice des ateliers des filles du Cénacle, raconte :
« Pour faire providence à la Communauté, nous avons inventé le catering avec des amies. Ceci est le sens de notre travail, qui ne demande d’argent ni à l’Etat, ni aux familles. Nous le faisons avec beaucoup d’amour et de professionnalisme parce que ce n’est pas un travail que nous faisons pour nous, mais pour la Communauté. C’est celle-ci l’image que nous donnons, c’est pourquoi nous sentons encore plus responsables. Certaines d’entre nous ont pris des cours de cuisine, nous avons mis en commun ce que nous savons faire, nous sommes maintenant un groupe de 40 personnes, amies et toutes volontaires, et ensemble nous offrons ces services. Le thème de cette année était « tout biologique ». Nous avons préparé des apéritifs, des tartines et des mélanges placés dans des boites décorées avec différents légumes, mais aussi divers plats végétariens dans lesquels nous avons mélangé légumes et fromages, et encore d’autres recettes à base de charcuterie. »
 Imprimer cette page
|
